有人看了昨天的文章《水煮鱼吃死人?小心乱开药的厨师》以后不以为然,认为是小题大做。
是的,可能你每天乱吃东西,短期也不会有什么问题。可是对于特殊人群比如孕妇来说,问题可就大了。
再重复一下要点:“药食同源”是强调“食物具有药性”,而不是说药物能够当食物一样吃。
今天我们以王菲为列,来警示大家,某些餐饮中常用的中药材对胎儿的毒害性。
兔唇的发病率大约为千分之一,西医认为确切的原因和发病机理尚未完全明了,可能遗传和环境有关,并受药物、营养、感染、烟酒等因素影响。
在胎儿发育的前三个月内,母体的生理状态受到侵扰,就可能影响胚胎额面部的生长发育。激素、抗肿瘤药物、抗惊厥药物、抗组织胺药物、治疗妊娠性呕吐的敏克静、安眠药(如沙立度胺)等药物都可导致胎儿畸形。
很多西药对胎儿有害,这是众所周知的,孕妇都知道尽量避免。那么有人把王菲女儿患兔唇的原因归罪于王菲经常泡夜店、抽烟喝酒。这个可能性不大。因为她当时是38岁高龄产妇,不可能不注意。
最有可能的原因,还是饮食。王菲爱吃麻辣火锅、水煮鱼这类美食是出了名的。而厨师制作这类美食,用了大量的中药材调味。鲜为人知的却是,很多看似无害的中药材却对胎儿有害。
明代太医刘纯在《药治通法补遗》中明确指出:“有孕之囚。食白头翁射干青蒿白芷使君子之后。生子聋哑兔唇。”这就是说,孕妇吃了少量的白头翁、射干、青蒿、白芷、使君子以后,就生下了聋哑儿、兔唇儿。
这些药物中,白芷是最常用的食疗药材。白芷作为香料调料,是“十三香”的原料之一。白芷作火锅底料、卤料,具有提味、保鲜、防止腐化的功效。南方有些煲汤也加入白芷,如“白芷川芎鱼头汤”。北方烹制牛羊肉加白芷,可除膻增鲜,使肉质细嫩。
《水煮鱼吃死人?小心乱开药的厨师》的例子中,招牌水煮鱼就使用了多达70种药材和调味料,其中就有白芷。
所以很可能,白芷就是王菲生下兔唇儿的罪魁祸首。
那么,哪些中药材对胎儿有害呢?
在《太医黑名单》里,我们可以看到许多常用药材都是有毒的,其结论就是因为怀孕女囚吃了一些有毒药材之后,发生了流产、或者生产出残疾胎儿、以及貌似正常的胎儿长大之后,其智商十分低下。
以下这些药材都是常用的,也不具备活血化瘀的功能,按常理是可以给孕妇使用的,然而长期使用之后,就会发生令人惊骇的现像。
1.导致流产的中药:桔梗、制半夏、吴茱萸、杏仁
①刘纯在《药治通法补遗》中说:“有孕之囚。食桔梗制半夏吴茱萸杏仁之后。越三月见红。旋胎死腹中。”这就是说,孕妇吃了少量的桔梗、制半夏、吴茱萸、杏仁以后,过了三个月就会阴道出血,胎儿很快就死在孕妇的肚子里。
2.导致聋哑、兔唇的中药:白头翁、射干、青蒿、白芷、使君子
②刘纯在《药治通法补遗》中又说:“有孕之囚。食白头翁射干青蒿白芷使君子之后。生子聋哑兔唇。”这就是说,孕妇吃了少量的白头翁、射干、青蒿、白芷、使君子以后,就生下了聋哑儿、兔唇儿。
3.导致弱智的中药:胡黄连、白芥子、鱼腥草、肉豆蔻、火麻仁、雷丸、千年健
③刘纯在《药治通法补遗》中还说:“有孕之囚。食胡黄连白芥子鱼腥草肉豆蔻火麻仁雷丸千年健之后。生子昏惰。”这就是说,孕妇吃了少量的胡黄连、白芥子、鱼腥草、肉豆蔻、火麻仁、雷丸、千年健以后,其子长大以后,头脑不清楚,四肢也懶惰。
在这里,孕妇特别要当心的就是白芷、鱼腥草和肉豆蔻。白芷和肉豆蔻都是常用的调味料,鱼腥草是常吃的野菜。
孕妇也不要以为中药没有副作用而随便吃,制半夏、吴茱萸、杏仁也是常用的药材,需要当心。
孕妇请看《中医健康育儿手本:望子成龙三十招》
参考:
我亲身经历的刘太医刘弘章事件
刘太医《三分治七分养》修订版总结
刘太医《病是自家生》修订版总结
刘太医《是药三分毒》修订版总结
中药毒性和药效:《用药手札》和太医黑名单
药效弱的中药材清单
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